Waar zit Ascorbinezuur (vitamine C) in?

Waar zit ascorbinezuur in - vitamine C

Hieronder vind je een lijst met voedingsmiddelen die een (relatief) hoge concentratie ascorbinezuur bevatten. Zoals eerder genoemd bestaat deze lijst vooral uit groente, fruit en aardappels:

• Paprika –200% RI per 100 gram
• Zwarte bessen – 200% RI per 100 gram
• Spruitjes – 176% RI per 100 gram
• Peterselie – 167% RI per 100 gram
• Boerenkool – 160% RI per 100 gram
• Kiwi – 105% RI per 100 gram
• Aardbeien – 85% RI per 100 gram
• Peulen – 80% RI per 100 gram
• Rode kool – 73% RI per 100 gram
• Olijven – 73% RI per 100 gram
• Spinazie – 37% RI per 100 gram
• Waterkers – 57% RI per 100 gram