Vitamine B6 (Pyridoxine)

Vitamine B6, ook bekend als pyridoxine, is een essentiële voedingsstof die een belangrijke rol speelt in het menselijk lichaam. Het is een wateroplosbare vitamine die betrokken is bij diverse metabolische processen en de werking van het zenuwstelsel.

In dit artikel gaan we dieper in op Vitamine B6, inclusief de verschillende varianten, de symptomen van een vitamine b6 tekort, de toegestane claims volgens de Europese Unie, de optimale dosering per leeftijd en een lijst van 20 bronnen van Vitamine B6, inclusief de concentratie per 100 gram.

Soorten van Vitamine B6

Vitamine B6, ook bekend als pyridoxine, komt in verschillende vormen voor die in voedingssupplementen worden gebruikt. De meest voorkomende zijn:

Pyridoxine HCL (Hydrochloride): Dit is de meest voorkomende vorm van vitamine B6 die in voedingssupplementen wordt gebruikt. Het is goedkoop, stabiel en wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Het nadeel van deze vorm is dat het kan gaan stapelen in je lichaam.
Pyridoxaal-5-fosfaat (P5P): Dit is de actieve vorm van vitamine B6 die direct door het lichaam kan worden gebruikt zonder dat omzetting nodig is. P5P-supplementen zijn vaak duurder, maar kunnen effectiever zijn, vooral voor mensen met bepaalde genetische varianten die het moeilijker maken om pyridoxine om te zetten.
Pyridoxamine: Dit is een andere vorm van vitamine B6 die wordt gebruikt in voedingssupplementen. Het is minder gebruikelijk en wordt vaak gebruikt in supplementen die gericht zijn op specifieke gezondheidsaspecten, zoals de.bloedsuikerspiegel.

Zoals altijd is het belangrijk om met een zorgverlener te praten om te bepalen welke vorm van vitamine B6 het beste past bij je individuele gezondheidsbehoeften.

Toegestane gezondheidsclaims volgens de EU:

De Europese Unie heeft specifieke claims goedgekeurd met betrekking tot Vitamine B6. Enkele voorbeelden van toegestane claims zijn:

"Vitamine B6 draagt bij aan een normale werking van het zenuwstelsel."
"Vitamine B6 ondersteunt de normale vorming van rode bloedcellen."
"Vitamine B6 draagt bij aan de vermindering van vermoeidheid en moeheid."

Symptomen vitamine b6 tekort

Een tekort aan vitamine B6 (pyridoxine) kan leiden tot verschillende symptomen en gezondheidsproblemen. Hoewel een tekort zeldzaam is, kan het optreden bij mensen met bepaalde risicofactoren, zoals slechte voeding, alcoholmisbruik, malabsorptie of bepaald medicatie gebruik. Enkele symptomen van een vitamine B6-tekort zijn:

Huidproblemen: Een tekort aan vitamine B6 kan leiden tot huidafwijkingen, zoals een droge en schilferige huid, dermatitis (ontsteking van de huid) en een gebarsten of ontstoken tong.
Neurologische symptomen: Vitamine B6 is essentieel voor een gezond zenuwstelsel. Een tekort kan leiden tot neurologische symptomen, waaronder zenuwbeschadiging, tintelingen of gevoelloosheid in handen en voeten, spierzwakte en coördinatieproblemen.
Vermoeidheid en zwakte: Een vitamine B6-tekort kan gepaard gaan met vermoeidheid, zwakte en een gebrek aan energie.
Depressie en stemmingswisselingen: Vitamine B6 speelt een rol bij de productie van neurotransmitters die betrokken zijn bij stemming en emoties. Een tekort kan leiden tot depressie, prikkelbaarheid, angst en stemmingswisselingen.
Bloedarmoede: Vitamine B6 is betrokken bij de aanmaak van rode bloedcellen. Een tekort kan leiden tot bloedarmoede, wat kan resulteren in symptomen zoals vermoeidheid, kortademigheid en zwakte.

Een tekort aan pyridoxine kan nare gevolgen hebben. Daarom is het belangrijk om voldoende vitamine B6 binnen te krijgen via voeding. Een voedingssupplement is niet bedoeld om ziekten/aandoeningen te genezen.

Optimale dosering vitamine B6 per leeftijd

De optimale dosering van Vitamine B6 kan variëren op basis van leeftijd en individuele behoeften. Hier zijn de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) van Vitamine B6 per leeftijdsgroep:

Zuigelingen (0-6 maanden): 0,1-0,3 mg
Zuigelingen (7-12 maanden): 0,3-0,4 mg
Kinderen (1-3 jaar): 0,5 mg
Kinderen (4-8 jaar): 0,6 mg
Kinderen (9-13 jaar): 1 mg
Jongens (14-18 jaar): 1,4 mg
Meisjes (14-18 jaar): 1,2 mg
Volwassen mannen: 1,4 mg
Volwassen vrouwen: 1.2 mg
Zwangere vrouwen: 1,9 mg
Vrouwen die borstvoeding geven: 2,0 mg

Meeste voeding uit Vitamine B6

Hieronder vind je een lijst van 20 bronnen van Vitamine B6, inclusief de concentratie per 100 gram:

Zonnebloempitten: 1,3 mg
Kippenborst: 0,9 mg
Tonijn: 0,9 mg
Kalkoen: 0,9 mg
Pistachenoten: 0,8 mg
Zalm: 0,8 mg
Kabeljauw: 0,6 mg
Kikkererwten: 0,6 mg
Avocado: 0,6 mg
Sojabonen 0.5 mg
Volkorenbrood: 0,4 mg
Bruine rijst: 0,4 mg
Bananen: 0,4 mg
Quinoa: 0,4 mg
Zilvervliesrijst: 0,4 mg
Pinda's: 0,4 mg
Paprika: 0,3 mg
Aardappelen: 0,3 mg
Spinazie: 0,2 mg
Linzen: 0,2 mg

Het is belangrijk op te merken dat de concentraties van Vitamine B6 per 100 gram kunnen variëren, afhankelijk van factoren zoals de bereidingswijze en versheid van voedingsmiddelen.

Conclusie

Vitamine B6, ook bekend als pyridoxine, is een essentiële voedingsstof die betrokken is bij diverse metabolische processen en de werking van het zenuwstelsel. Het komt voor in verschillende vormen, waarvan pyridoxaal-5-fosfaat (P5P) de actieve vorm is.

De optimale dosering van vitamine B6 varieert per leeftijdsgroep en het is belangrijk om voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6 op te nemen in je dieet. De genoemde lijst van 20 bronnen, zoals kippenborst, tonijn, kikkererwten en avocado, kan je helpen bij het plannen van maaltijden.